Eintopf/Suppen - Scharfe Nudelsuppe
einfach
Weitere Rezepte
Putenoberkeule mit Gemüse
Suppen: Gyros-Suppe aus Hühnerfleisch
Currygeschnetzeltes mit Tagliolini
Zigeuner-Schnitzel
Gulasch - Feurig- scharf mit Chilischoten & Tomaten
Putenbolognese mit Bandnudeln
Chinesische Nudeln im Wok mit Rindfleisch. Paprika und Zwiebeln
Paprika-Zwiebel-Gulasch
Glasnudelsuppe
Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Chinesische Nudelsuppe
Schweinefilet aus dem Wok
Geflügel - Asia - Pfanne
Puten-Gulasch mit Gemüse-Soße süß/scharf
scharfes Hähnchen aus dem Wok
Hackfleischtopf, scharf
Rindfleisch mit Paprika, Bambus und Zwiebeln-scharf
Hackfleisch-Makkaroni
Gebratene Nudeln mit Putenbrustfilet und Gemüse
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppennundeln; am besten sind die Reisnudeln | 100 gramm |
| Salz | etwas |
| frische rote paprikastreifchen | 200 gramm |
| Chilischote | 1 rote |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Hähnchenbrustfilet | 400 gramm |
| frischer Ingwer | 20 gramm |
| Kürbis; 330 g EW süß-sauer eingelegt | 1 Glas |
| Öl | 3 EL |
| Geflügelfond | ¾ Liter |
| 2-3 EL Sojausauce | etwas |
| Sherry | 2 EL |
| Honig | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)269 (64)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Chilischote und Lauchzwiebeln putzen und waschen. FLeisch in Streifchen schneiden. Chili und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und reiben. Kürbis abgießen, dabei den Saft auffangen.
2. Im heißen Öl das Fleisch scharf anbraten. Herausnehmen. Chili und Ingwer im Bratfett kurz andünsten. Fond und 100 ml Kürbissud zugießen und aufkochen. Paprika und die Zwiebelringe zugeben. 5 Minuten kochen lassen. Nudeln, Fleisch und Kürbis nach 3 Minuten zugeben. Mit Sojasoße, Sherry und Honig pikant abschmecken. Ist auch eine feine "Kater-Suppe" ;-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
Kommentare zu „Eintopf/Suppen - Scharfe Nudelsuppe“