Gebratene Pfifferlinge
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Speckwürfel | 60 g |
| Petersilie | etwas |
| Butter | etwas |
| Pfifferlinge | 200 g |
| Pfeffer und Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)326 (78)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zwiebel in Würfel schneiden, Petersilie fein hacken. Butter in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebel- und Speckwürfel kurz andünsten, dann die Pfifferlinge dazu geben, pfeffern und salzen.
2. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten lassen, zuletzt die Petersilie darüber verteilen und 1 weitere Minute braten.
3. Dazu Baguettebrot servieren. Eine prima Variante ist auch, das Ganze auf frischen Feldsalat zu geben !
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vom
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