Pfifferlinge mit Schweinefilet

Zubereitung

• 1. Zwiebel schälen und würfeln.

  2. Pfifferlinge putzen.

  3. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel und Zwiebeln ca. 5 Minuten braten.

  4. Pilze zugeben und weitere 5 - 10 Minuten braten.

  5. Mit Salz un d Pfeffer würzen.

  6. Schweinefilet in Medaillons schneiden.

  7. In einer zweiten Pfanne etwas Butter erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

  8. Das Fleisch mit den Pfeifferlingen und Salzkartoffeln anrichten.

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  Rezept von rollimops
  vom 15.08.2010

  
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