Penne mit Hack
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 große |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Paprikaschoten (rot, gelb) | 2 große |
| Zucchini | 1 mittelgroße |
| Nudeln "Penne" | 300 g |
| Hackfleisch gemischt | 350 g |
| Öl | 1 EL |
| stückige Tomaten 500g | 1 Pck. |
| Gemüsebrühe | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| getrockneter Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate7 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Zwieben und Knoblauch schälen, würfeln. Paprika klein schneiden. Zucchini halbieren, in Scheiben schneiden.Nudeln kochen. Hack im heißen Öl anbraten. Gemüse zugeben, ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Tomaten, 1/8 l Wasser und Brühe zugeben, aufkochen, ca. 10 Minuten offen köcheln lassen. Alles anrichten
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vom
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