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Putenschnitzel "Bordelaise"

1 Std 20 Minleicht
Putenschnitzel "Bordelaise" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel à ca. 180g4
Knoblauchzehen2
Tomaten5
Toastbrot4 Scheiben
Zwiebel3
Lauchzwiebel½ Bund
Öl5 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
getr. Majoren1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.- Putenschnitzel anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und in eine große Auflaufform legen -Zwiebel, Tomaten und Knoblauch fein würfel -Toastbrot zerbröseln-Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden

    2.-Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten, Tomaten, Lauchzwiebel und Majoran zugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Brise Zucker würzen, ca. 5 Min. köcheln -Toastbrotbrösel zugeben, alles verrühren und auf den Schnitzeln verteilen

    3.-im vorheizten Backofen bei 150° ca. 35 Min. backen - dazu schmecken Bratkartoffel und Salat

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