Name: Kartoffelpuffer
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kartoffel geschält frisch; 100 Gramm Frühstücksspeck; 1 Stk. Paprikaschoten grün; 2 Stk. Zwiebel gewürfelt; 4 Stk. Eier Freiland; 6 Stück Knoblauchzehen gepresst; Salz, Pfeffer, Kümmel gem., Majoran; Mehl oder Speisestärke zur bindung; Öl zum braten

Kartoffelpuffer

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Kartoffel - Frikadellen
Kartoffel-Paprika Gulasch
Zwiebelauflauf
Süßkartoffel - Curry
Deftige Kartoffel-Paprika-Pfanne
Bratkartoffeln griechische Art
Kartoffelpüree mit Champignons und Speck
Bauernfrühstück
Rinderhüftsteak leicht karamelisiert mit Pfifferling-Pfeffersoße mit Cognac
Kartoffel - Cremesüppchen
Leberpuffer
Kartoffelpfanne
Spanische Kartoffeln
Schnelle bunte Pfanne
Jägerpfännchen mit Kräuterschmand
Fleisch – Ragout vom Kassler Nacken Szegediner Art a’la Manfred
Patatas Bravas
Bratkartoffeln griechische Art

Zutaten für 4 Personen


Kartoffel geschält frisch	500 Gramm
Frühstücksspeck	100 Gramm
Paprikaschoten grün	1 Stk.
Zwiebel gewürfelt	2 Stk.
Eier Freiland	4 Stk.
Knoblauchzehen gepresst	6 Stück
Salz, Pfeffer, Kümmel gem., Majoran	etwas
Mehl oder Speisestärke zur bindung	etwas
Öl zum braten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die geschälten Kartoffel auf einer feinen reibe reissen die gewürfelten Zwiebel, den kleingeschnittenen Speck, den Knoblauch, die Eier und den in kleine Würfel geschnitene Paprika dazugeben und alles gut vermischen. mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken und mit etwas Mehl oder Speisestärke(zb. Maizena) binden. In einer Pfanne Öl erhitzen und darin auf beiden seiten anbraten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Balthasaar
vom 07.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffelpuffer“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich