Pilze in Weißwein-Sauce
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pilze, gemischt, oder Champignon, in Scheiben geschnitten | 600 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Sahne | 250 ml |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | 1 Bund |
| Weißwein | 100 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett12,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett12,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel in heißer Butter anschwitzen, bis sie glasig sind. Pilze hinzufügen und etwa 5 Minuten mitdünsten. Mit Wein ablöschen und etwas eindicken lassen. Sahne zufügen und wieder etwas einkochen lassen. Frühlingszwiebel untermischen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu paßt am besten selbstgemachte Semmelknödel.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****l
vom
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