Curryschnitzel aus dem Ofen

Zubereitung

• 1.Schnitzel halbieren, mit Salz, Pfeffer und viel Curry würzen, Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten, die Sahne mit dem Creme fraiche verrühren, Zwiebel schälen und würfeln, gekochten Schinken würfeln, Champignons in Scheiben schneiden

  2.Schnitzel, Schinkenwürfel, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben in eine Auflaufform schichten, Sahne darüber gießen und 1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen, dann im auf 200°C vorgeheizten Backofen mit einer Alufolie bedeckt ca. 1 Stunde backen, die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen

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  Rezept von quasselheinz
  vom 06.05.2009