Sahneschnitzel

Zubereitung

• 1.Schnitzel etwas würzen und von beiden Seiten kurz anbraten. In 2 - 3 Stücke teilen und in eine Auflaufform legen.

  2.Schinken und Zwiebel würfeln und in dem Schnitzelfett etwas anbräunen lassen. Masse über die Schnitzelstücke verteilen.

  3.Sahne und Crème fraîche verrühren und in die Form gießen. Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  4.Vor dem Garen die Champignons in Scheiben schneiden und auf die Sahneschnitzel legen. Mit aufgelöster Brühe übergießen.

  5.Bei 190°C etwa 75 Minuten im Ofen garen.

  6.Dazu passt: Spätzle und ein "frischer" Salat

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  Rezept von d****d
  vom 06.02.2010