Schoko-Macadamia-Cookies

Zubereitung

• 1. 1.Die Nüsse grob hacken. Dann weiche Butter mit Salz, Zucker und dem Vanille-Zucker schaumig schlagen. Das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Bachpulver mischen, sieben und dann unterrühren. Nun die Schokoladen-Tröpfen und die die gehackten Nüsse untermengen. Der teig muß nun 30 min. zugedeckt im Kühlschrank ruhen. 2. Backofen auf ca. 175°C vorheizen, bei umluft etwas weniger. 3. Mit zwei Esslöffel ca. 20 -25 ( je nach dem wie groß man die kekse gern hätte) Häufchen abstechen und auf ein mit Backapier ausgelegtes Backblech setzen. 4. Nun für ca. 15-18 min. in den Ofen.

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  Rezept von L****8
  vom 24.07.2008