1.Weißkohl putzen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

2.Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Öfter durchrühren damit alles gut zerfällt. Ist das Hackfleisch leicht braun, den Kohl und die Zwiebel dazugeben und mit anschwitzen. Das ganze mit dem Mehl bestäuben und Gemüsebrühe auffüllen bis alles bedeckt ist. Senf dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kümmel würzen und köcheln lassen bis der Kohl weich ist, abernoch Biss hat. Dann die Sahne dazugeben und nochmal kurz aufkochen.

3.Dazu passt Kartoffelpürree, Salzkartoffeln oder auch einfach nur mit Brot. Nach dem Anrichten nach belieben mit frischen Kräutern garnieren. Kann man auch gut mit Käse gratinieren.