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Italienisches Brot

1 Std 30 Minmittel-schwer
Italienisches Brot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ergiebt ca. 20 Scheiben etwas
Mehl Typ1050500 g
Salz1 Teelöffel
Zucker1 EL
Hefe frisch1 Würfel
oder 1Päckchen trocken Hefe etwas
Pflanzencreme z.b. Rama6 EL
Tomaten getrocknet150 g
Parmesan150 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Mehl, Salz, Zucker & Hefe mischen. Pflanzencreme & 250 glauwarmes Wasser zugeben & zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Abgedeckt 45 Minuten gehen lassen.

    2.Tomaten hacken & mit dem Parmesan unter den Teig kneten. Auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

    3.Bei 200° C (Umluft 175° C) ca.45 Minuten backen.

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