Kernige Spinat-Cannelloni

Name: Kernige Spinat Cannelloni - einfach - 181 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Bacon in Scheiben; 2 Schalotten geschält; 600 g Blattspinat tiefgefroren; 2 Eigelb; 100 g Sonnenblumenkerne; 100 g Creme double; 500 ml Béchamelsoße/Fertigprodukt; 16 Cannelloni; 50 g Parmesan gerieben; 20 g Butterflöckchen; Salz; Pfeffer

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bacon in Scheiben	200 g
Schalotten geschält	2
Blattspinat tiefgefroren	600 g
Eigelb	2
Sonnenblumenkerne	100 g
Creme double	100 g
Béchamelsoße/Fertigprodukt	500 ml
Cannelloni	16
Parmesan gerieben	50 g
Butterflöckchen	20 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Spinat auftauen.Bacon in Streifen schneiden.Schalotten hacken.In einem Topf anbraten.Spinat dazugeben,5 Min.garen.Eigelb mit Crème double mischen,unter den Spinat rühren.2/3 Sonnenblumenkerne hinzufügen,salzen und pfeffern.
2. Béchamelsoße erwärmen.Spinat in die Cannelloni füllen.Form fetten,Hälfte der Soße einfüllen.Cannelloni hineinsetzen,restliche Soße,Parmesan und Butterlocken darübergeben.Bei 250 Grad,ca.30 Min.backen.Mit restlichen Kernen servieren.
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Rezept von E****n
vom 02.05.2009

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