Fleisch - Hackfleischspieße mit Joghurt-Knofisoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 600 gramm |
| Zwiebel fein gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen fein zerdrückt | 3 |
| Petersilie fein hacken | 1 bund |
| Senf salz Pfeffer | 1 TL |
| Für die Joghurtsoße: | etwas |
| Knoblauchzehen fein zerdrückt | 3 |
| Joghurt 10% Fett | 500 gramm |
| zerlassene Butter | 4 EL |
| Dill fein zerschnitten salz pfeffer etwas paprika | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)323 (77)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett4 g
Zubereitung
1. Hackfleisch, Zwiebeln, Knobi, Petersilie, Senf und Gewürze zu einem glatten Teig verkneten. 2-3 cm dicke Röllchen formen, Metallspieße durchstecken. Holzspieße gehen natürlich auch, diese vorher besser wässern, damit sie nicht verbrennen. Dann auf dem Grill rundherum schön knusprig grillen. Soße am besten einen Tag vorher machen, damit sie gut durchzieht. Dafür einfach alle Zutaten gut mit einander verrühren.Die zerlassene Butter erst kurz vor dem Servieren unterrühren. Schmeckt super mit Fladenbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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