Name: Gebratener Duftreis mit Faschiertem in rotem Curry
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 Gramm Duftreis; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 Bund Frühlingszwiebeln; 150 Gramm Pflaumenparadeiser; 400 Gramm Kidney-Bohnen Konserve; 20 Gramm Ingwer frisch; 400 Gramm Rinderhack; 2 EL Erdnussöl; 4 TL Red Curry Paste; 4 EL Sojasoße hell

Gebratener Duftreis mit Faschiertem in rotem Curry

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Duftreis	200 Gramm
Knoblauchzehe	1 Stk.
Frühlingszwiebeln	2 Bund
Pflaumenparadeiser	150 Gramm
Kidney-Bohnen Konserve	400 Gramm
Ingwer frisch	20 Gramm
Rinderhack	400 Gramm
Erdnussöl	2 EL
Red Curry Paste	4 TL
Sojasoße hell	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Reis in kochendem Wasser kochen dann in ein Sieb abgiessen Inzwischen den Knoblauch schälen und klein schneiden, die Frühlindszwiebeln putze´n und in 1-2cm Stücke schneiden, Paradeisen grob würfelig schneiden, Bohnen abspülen und den Ingwer schlen und fein reiben Faschiertes im Wok im Öl anrösten. Zwiebel, Knoblauch, Paradeiser, Bohnen und Currypaste dazugebenund kurz mitbraten Reis , Ingwer sowie Sojasauce dazu, unter Rühren kurz mitbraten, mit salz abschmecken Servieren.
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Rezept von Balthasaar
vom 02.05.2009

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