Keep Smiling!!! - Muffins

Name: Keep Smiling Muffins - einfach - 308 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm Frischkäse; 110 ml Orangensaftlimonade; 2 Esslöffel Puderzucker; 250 Gramm Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; ½ Teelöffel Natron; Salz; 75 Gramm Butter; 1 Ei; 75 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 Gramm Saure Sahne; Zum Verzieren:; 100 Gramm Puderzucker; 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst; Weingummi-Orangen; Backförmchen für das Muffinblech

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Frischkäse	80 Gramm
Orangensaftlimonade	110 ml
Puderzucker	2 Esslöffel
Mehl	250 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Natron	½ Teelöffel
Salz	etwas
Butter	75 Gramm
Ei	1
Zucker	75 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Saure Sahne	100 Gramm
Zum Verzieren:	etwas
Puderzucker	100 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst	2 Esslöffel
Weingummi-Orangen	etwas
Backförmchen für das Muffinblech	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Backförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Backofen auf 180 ° vorheizen.
2. Frischkäse mit 1 Esslöffel Orangenlimonade und dem Puderzucker verrühren. Masse beiseite stellen.
3. Mehl und Backpulver mischen. Butter schmelzen.
4. Ei in eine weitere Schüssel geben und mit Vanillezucker, Butter, restlicher Limonade und Natron vermischen. Mehl- und Eigemisch vorsichtig vermengen.
5. Muffinformen zu ca. einem Drittel mit Teig befüllen, je etwas Frischkäsemasse darauf geben und mit Teig abschliessen. Muffins ca. 25 Minuten backen!
6. Puderzucker und Zitronensaft zu einem Guss vermischen. Muffins damit überziehen und mit mit den Weingummi-Orangen verzieren.
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Rezept von l****a
vom 27.04.2009

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