Züricher Geschnetzeltes
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Züricher Geschnetzeltes 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsschnitzel | 750 g |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Weißwein | ⅛ l |
| Sahne | 200 g |
| Soßenbinder hell | 1 TL |
| Petersilie | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)536 (128)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)536 (128)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett6,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Fleisch in Streifen schneiden.Zwiebel fein würfeln.In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.Fleisch dazu gebenund 2-3Min. braten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Mit dem Wein ablöschen.Aufkochen lassen und die Sahne einrühren.Mit Soßenbinder binden.Mit Petersilie bestreuen.Mit Rösti oder Salzkartoffeln servieren.
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vom
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