Reis und Rotbarschfilet überbacken mit Sahne-Senf- Sauce

Zubereitung

• 1.1. Reis kochen (2 Minuten weniger) wie auf Packungsanleitung 2. Butter im Topf schmelzen lassen, Mehl und Senf darin anschwitzen, Brühe und Sahne dazugießen mit Salz und Pfeffer würzen 3. Eigelb verquirlen und unter die Sahne ziehen, nicht mehr kochen lassen!!! 4. den Ofen auf 225°C Umluft vorheizen 5. den gekochten Reis in eine Auflaufform geben 6. den Fisch mit Zironensaft, Salz und Pfeffer würzen und auf den Reis legen 7. die Sauce darüber gießen und im Ofen ca. 10-12 min. überbacken 8. vor dem servieren mit Dill bestreuen

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  Rezept von Julia21
  vom 26.04.2009