Hähnchen-Kartoffel-Bananen-Frikadellen
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch,mehlige,gewürfelt | 450 gr. |
| Hähnchenhackfleisch | 250 gr. |
| grosse Banane | 1 Stk. |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Zitronensaft | 1 Teelöffel |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Salbei Blätter,gehackt | 2 Esslöffel |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Sahne | 150 ml |
| Hühnerbrühe | 150 ml |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)986 (236)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate31,9 g
Fett7,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Kartoffeln in Salzwasser kochen und zu Pürree verarbeiten.Mit den Hack vermischen.Banane zerdrücken und mitMehl,Zitronensaft,Zwiebel und 1 El Salbei unter die Masse rühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 8 gleich grosse Frikadellen formen und in Butter-Ölgemisch 10-15 min braten.
3. Sahne ,Brühe und restl.Salbei zu einer Sauce verarbeiten und zu den Frikadellen reichen.
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vom
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