Name: Spargel-Schlemmerschnitten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 gr. Hänchenbrut oder Pute; 500 gr. Spargel frisch; 200 gr. Champingons; 4 Lauchzwiebel frisch; 200 gr. Kirschtomaten; Salz; Pfeffer; 100 gr. Schlagsahne; 1 TL Zitrone; 4 große Scheiben Brot; geriebebnen Käse zum überbacken

Spargel-Schlemmerschnitten

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hänchenbrut oder Pute	300 gr.
Spargel frisch	500 gr.
Champingons	200 gr.
Lauchzwiebel frisch	4
Kirschtomaten	200 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Schlagsahne	100 gr.
Zitrone	1 TL
große Scheiben Brot	4
geriebebnen Käse zum überbacken	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Fleisch in Streifen schneiden. Spargel schälen und längs halbieren Champingnongs in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln schneiden,Kirschtomaten halbieren Öl in die Pfanne und den Spargel von allen Seiten anbraten. In einer anderen Pfanne das Fleisch braten und mit Salz und Pfeffer würzen. herausnehmen. Im Geflügelbratfett Lauch,Zwiebeln und Tomaten andünsten,mit Sahne angießen, aufkochen lassen, Fleisch wieder in die Pfanne geben,mit Zitronensaft,Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben auf ein Backblech legen, mit Spargel belegen. Geflügelgeschnetzeltes darauf geben ,mit Käse besträuen und im Backofen überbacken.
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Rezept von t****o
vom 26.04.2009

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