Kastanien Torte

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1.torte : etwas
eier5 stck.
zucker125 gr.
kastanien200 gr.
paniermehl50 gr.
2.fülle: etwas
süsse sahne⅛ liter
zucker40 gr.
kastanien200 gr.
rum1 el
3.Glasur : etwas
puderzucker125 gr.
geriebene schokolade1 el
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Kastanien wie bei Kastanienpüree angegeben abkochen, ein Sieb streichen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, dann die Hälfte des Kastaniepürees, Paniermehl und den steifen Eischnee vermengen, in einer gebutterten Springform langsam bei milder Hitze ca. eine Stunde backen. Die zweite Hälfte des Kastanienpürees mit Zucker, Rum, Sahne vermengen. Die Torte nach dem Auskühlen durchschneiden und füllen. Schokoladenguß über die Torte streichen und kühlstellen.

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