Maronitorte

leicht
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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Eier 8
Butter 200 Gramm
Staubzucker 200 Gramm
Kastanienpüree 200 Gramm
Mehl 240 Gramm
Brösel 80 Gramm
Backpulver 1
Marillenmarmelade etwas
Creme: etwas
Schlagobers 1 Liter
Staubzucker 160 Gramm
Kastanienpüree 200 Gramm
Gelantine 12 Blatt
Vanillezucker 2
Stamperl Rum 2 große
geriebene und ganze Mandeln zum verzieren etwas

Zubereitung

Eier trennen-Schnee schlagen, alle Zutaten gut mixen und zum Schluß den Schnee unterheben.Bei 180 Grad ca.40 min backen. Torte zweimal durchschneiden und mit Marmelade bestreichen. Gelantine einweichen, Schlagobers mit Zucker steif mixen.Gelantine im erwärmten Rum auflösen und mit etwas Obers unter das Kastanienpüree rühren, danach vorsichtig unter das restliche Obers heben.Torte füllen und verzieren, zuletzt mit geriebenen Mandeln bestreuen und Rosetten aufdressieren und mit ganzen Mandeln verzieren.Gutes gelingen

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