Nusstorte

1 Std 20 Min leicht
( 27 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dotter 6
Zucker 270 g
Haselnüsse, gerieben 300 g
Mehl 30 g
Semmelbrösel mit 30 g
Rum anfeuchten 3 EL
Vanillezucker 0,5 Päckchen
Backpulver 2 Msp
Eiklar zu Schnee 6
Ribiselmarmelade zum Füllen und Bestreichen etwas
Schokoglasur etwas
Butter und Mehl für die Form etwas

Zubereitung

Dotter und Zucker mit Vanillezucker dick schaumig rühren, Semmelbrösel mit Rum anfeuchten und unter die Masse heben, abwechselnd Mehl, backpulver und Haselnüsse unterrühren. Jetzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in eine befettete Tortenform füllen und bei 160° ca. 50 Minuten backen. Die erkaltete Torte einmal durchschneiden, mit marmelade füllen und bestreichen. Danach mit Schokoladeglasur überziehen und mit Schlagobers verzieren. Gutes Gelingen!

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