Schweinetopf mit grünen Bohnen
1 Std 20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen | 500 g |
| Kartoffeln festkochend | 300 g |
| Zwiebeln | 2 |
| durchwachsenen Speck | 50 g |
| Schweinegulasch | 600 g |
| Gemüsebrühe | ¾ l |
| Bohnenkraut | 1 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)105 (25)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1. Bohnen putzen und kleinschneiden.Kartoffeln,Zwiebeln und Speck würfeln.Gulasch portionsweise anschmoren und warm stellen.Zwiebeln und Speck anbraten.Bohnen und Buhnenkraut zugeben und mitrösten,dann die Kartoffeln und das Gulasch darunter mischen,würzen und mit soviel Brühe auffüllen bis alles bedeckt ist.Zugedeckt ca.1 Std.köcheln lassen und kurz vor dem Servieren gehackte Petersilie darüber streuen.Guten Appetit.
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vom
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