Name: Champignons provençale
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Champignons frisch; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; 4 EL Olivenöl kalt gepresst; 2 Knoblauchzehen; 2 Lorbeerblatt Gewürz; Salz, weisser Pfeffer, Basilikum, Zitronenmelisse, Petersilie

Champignons provençale

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Champignons frisch	500 gr.
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Olivenöl kalt gepresst	4 EL
Knoblauchzehen	2
Lorbeerblatt Gewürz	2
Salz, weisser Pfeffer, Basilikum, Zitronenmelisse, Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Pilze säubern, waschen, abtropfen lassen und mit einer Mischung aus Zitronensaft und wenig Wasser beträufeln und halbieren. Oel mit den zerdrückten Knoblauchzehen und den Lorbeerblättern in einer Pfanne erwärmen. die Pile dazugeben und zugedeckt, bei mässiger Hitze etwa 10 Min. dünsten, zwischendurch ab und zu umrühren. Salzen und pfeffern. Nach dem Erkalten mit feingehackten Kräutern bestreuen.
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Rezept von M****9
vom 21.04.2009

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