Scharfes Wirsinggemüse
leicht
Weitere Rezepte
Rahm-Wirsing
Wirsing mit Pilzen
Maultaschen-Pfanderl mit Schinken und Ei
W-P-W Auflauf
Gebratene Maultaschen a la Linda
Wirsing-Hackfleischeintopf
Wirsing-Porree-Auflauf
Kotelett mit Wirsing und Drillingen
Paniertes Nackenkotelett mit Rahm-Wirsing und Drillingen
Zander "Finkenwerder Art" auf Rahmwirsing
Schupfnudelpfanne mit Wirsing
Wirsingkohl
Rahmwirsing & gebratene Semmelknödel
SCHWEINEFILET MIT BACKPFLAUMEN
Wirsingschaumsuppe mit gebratenem Zander
Hauptgericht: Wirsing / Kohl in Schnittlauchsahne
Rehrücken im Kartoffelnest mit Wirsing und Wildsoße
Speckknödel mit Rahmwirsing
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsing | 1000 Gramm |
| Wasser, Salz | 2 Tassen |
| durchwachsener Speck in Würfel geschnitten | 150 Gramm |
| kleine Zwiebeln, gewürfelt | 2 |
| Paprika rosenscharf | 1 Essl. |
| saure Sahne | ⅛ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)287 (69)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett4,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)287 (69)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett4,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Wirsing vierteln, putzen, waschen und abtropfen lassen. Den Strunk rausschneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Wasser in einem grossen Topf mit Dünsteinsatz strudelnd aufkochen und salzen. Wirsing in den Einsatz geben und zugedeckt in 25 Minuten weichdünsten. Während dessen Speckwürfe in einer tiefen Pfanne 5 Minuten glasig braten. Die Zwiebeln dazugeben und unter Rühren weitere 6 Minuten hellbraun braten. Wirsing dazugeben. Mit Paprika bestäuben und weitere 2 Minuten braten. Saure Sahne unterrühren und mit Salz abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****u
vom
Kommentare zu „Scharfes Wirsinggemüse“