Mozzarellabällchen an Paprikasoße

Name: Mozzarellabällchen an Paprikasoße - einfach - 107 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Scheibe Toastbrot; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 500 g Hackfleisch gemischt; 1 Stk. Ei; 2 TL Kräutermischung italienisch; 1 EL Tomatenmark; 125 g Mozzarella Minis oder Mozzarella normal in Würfel; 2 Stk. Paprikaschoten rot oder gelb; 150 g Naturjoghurt; 2 EL Mehl; 500 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Paprikapulver

einfach

Bild 1 von 1 Mozzarellabällchen an Paprikasoße
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Mozzarellabällchen an Paprikasoße - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Toastbrot	1 Scheibe
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Hackfleisch gemischt	500 g
Ei	1 Stk.
Kräutermischung italienisch	2 TL
Tomatenmark	1 EL
Mozzarella Minis oder Mozzarella normal in Würfel	125 g
Paprikaschoten rot oder gelb	2 Stk.
Naturjoghurt	150 g
Mehl	2 EL
Gemüsebrühe	500 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Toast einweichen, mit Zwiebel, Hackfleisch, Ei, Kräutern und Tomatenmark vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella abtropfen lassen. Hackmasse portionsweise um je 1 Mozzarella (-würfel) geben und zu Bällchen formen. Öl erhitzen und Bällchen darin 8-10 min. rundherum braten. Aus Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Paprika waschen, würfeln und im Bratöl ca. 5 min. garen lassen. (Ein paar Würfel zum dekorieren herausnehmen.) Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen lassen. Mit der Brühe ablöschen und unter Rühren aufkochen. Mit dem Pürierstab die Soße pürieren. Den Joghurt hinzufügen und gut umrühren. Danach mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Bällchen wieder hineingeben und nochmal erhitzen. Dazu schmecken potato wedges
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****s
vom 20.04.2009

Kommentare zu „Mozzarellabällchen an Paprikasoße“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich