Erdbeer-Rhababer-Ingwer-Minz-Marmelade

1 Std leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Rhabarber frisch 200 g
Erdbeeren frisch 400 g
Minze frisch 0,25 Bund
Super Gelierzucker 3:1 200 g
Ingwer frisch 1 Walnußgroßes Stück

Zubereitung

1.Erdbeeren und Rhababer klein schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser solange kochen bis nur noch Stückchen von gewünschter Größe drin sind.

2.Ingwer klein hacken und hinzugeben. Dann Gelierzucker einrühren und etwa drei Minuten kochen.

3.Als letztes die kleingehackte Minze hinzugeben. In vorbereitete Gläser abfüllen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen. Guten Appetit!

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