Kokos-Blech-Kuchen

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

  2.Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen, dann den Zucker, Eier und Buttermilch unter das Mehl kräftig unterschlagen.

  3.Das Backblech einfetten und mehlen und den Teig daraufstreichen.

  4.In einer Schüssel Kokos mit dem Vanillezucker und dem Zucker mit der Hand verrühren und gleichmäßig auf den Teig verstreuen.

  5.Nun bei 170 Grad den Kuchen ca 20-25 Minuten backen, wenn er fertig ist sofort auf den heißen Kuchen die Sahne gleichmäßig gießen und mit der Schokoglasur dekorieren.

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  Rezept von S****3
  vom 17.04.2009