Toskana -Pasta
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spaghetti | 200 g |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Frühstücksspeck | 80 g |
| Rucola | 80 g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Limette | 1 |
| Kapern | 1 Glas |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | ½ TL |
| Parmesan gerieben | 2 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1166 (279)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate28,4 g
Fett14,4 g
Zubereitung
1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen
2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen Den in Streifen geschnittenen Speck, den gehackten Knoblauch,und den in Streifen geschnittenen Rucola 3-4 Min.darin braten ,den Limettensaft und die Kapern (mit Flüssigkeit) in die Mischung geben.
3. die abgetropften Nudeln dazu und alles noch 4Min braten .mit Sambal und Salz abschmecken und mit Parmesan bestreuen
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vom
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