Gemüse-Hack-Auflauf

Rezept: Gemüse-Hack-Auflauf
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4199
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Hackfleisch gemischt
2 rote
Paprika
1 gelbe
Paprika
1 kleine
Zucchini
1 kleine
Aubergine
2
Tomaten
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
etwas Weisswein
Salz, Pfeffer
Oregano
4 EL
Olivenöl
200 g
Feta
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1348 (322)
Eiweiß
16,1 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
28,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gemüse-Hack-Auflauf

1
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten, Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und würfeln.
2
3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Dann die Aubergine und Zucchini dazugeben und kurz anbraten. Anschliessend die Paprika, Tomaten und den Knoblauch zufügen und weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit etwas Weisswein ablöschen und noch kurz köcheln lassen. Das Gemüse in einer Schüssel geben und beiseite stellen.
3
Im noch heissen Topf das restliche Olivenöl geben und das Hackfleisch gut anbraten. Den Feta zerbröseln, die Hälfte davon zufügen und das Gemüse wieder in den Topf geben.
4
Das Ganze in einer Auflaufform geben und den restlichen Feta darüber streuen. Im vorgeheiztem Backofen bei ca. 180°C etwa 20 Minuten backen.
5
Wer kein Feta mag kann auch geriebenen Emmentaler benutzen...

KOMMENTARE
Gemüse-Hack-Auflauf

Benutzerbild von DieHilde
   DieHilde
Ganz mein Ding! Lecker 5***** für dich LG -DieHilde-
Benutzerbild von BluemchenBW
   BluemchenBW
werde ich jetzt kochen !LG Jacqueline
Benutzerbild von morke
   morke
echt lecker.mache ich nach.danke.lg.morke
Benutzerbild von Playachico
   Playachico
kommt gut rüber, schön bunt und mit Feta muß es ja gut schmecken,*****
Benutzerbild von bittersweet
   bittersweet
yammy yammy lecker :)))

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