Lammcurry

Zubereitung

• 1.Das Fleisch schnetzeln und mit der Zwiebel zusammen anbraten,mit Curry bestäuben. Mit den Ananassaft und der Brühe das Angebratene ablöschen und garen.

  2.Ananasstücke, Creme fraiche und den Saucenbinder mischen dazugeben ,mit Pfeffer und Zucker abschmecken.

  3.Bananen in Scheiben schneiden und ganz zum Schluß dazugeben.

  4.Reis mit den Safran garen , damit der Reis seinen Farbton und den Geschmack bekommt.

  5.Kokosraspeln in Butter mittelbraun rösten und zum Curry getrennt reichen.

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  Rezept von C****f
  vom 13.04.2009