Name: Kirschkuchen vom Blech
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 6 EL Zucker; 200 g Butter; 2 EL Saure Sahne; 1 Prise Salz; 1 ½ kg Kirschen, entsteint; ½ l Schlagsahne; 4 Eier; 4 Eigelb; 100 g Zucker

Kirschkuchen vom Blech

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	300 g
Zucker	6 EL
Butter	200 g
Saure Sahne	2 EL
Salz	1 Prise
Kirschen, entsteint	1 ½ kg
Schlagsahne	½ l
Eier	4
Eigelb	4
Zucker	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Mehl, Zucker Butter, saure Sahne und die Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. In einem feuchten Tuch ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Backofen auf 180° C vorheizen. Den Teig ausrollen, auf ein Backblech geben und mit den Händen gleichmäßig auf dem Blech festdrücken.
3.Mit den Kirschen belegen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
4.Die Sahne, Eier, Eigelb und die 100 g Zucker gut verrühren und nach 30 Min. Backzeit über die Kirschen geben. Weitere 15 Min. backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
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Rezept von Noroelle
vom 19.07.2008

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