Spinat - Paratha (20 Stück)

Zubereitung

• 1. aus allen Zutaten einen weiche Teig bereiten.... Mit Folie abgedeckt 1 Std ruhen lassen

  2. in 20 Portionen teilen und je zu einem Fladen von ca. 12 cm Durchmesser ausrollen. Die anderen Portionen solange abdecken.

  3. jeweils den ausgerollten Fladen mit Ghee oder Öl bepinseln, an einer Seite zur Mitte einschneiden und wie einen Kegel zusammenrollen. Kegel wieder flachdrücken und wieder zu einer Flade ausrollen. So mit allen anderen forthahren.

  4. Fingerhoch Ghee oder Öl in einer Pfanne stark erhitzen und von beiden Seiten braten bis die Fladen Blasen werfen und leicht gebräunt sind. Auf Küchenkrepp abtrfopfen lassen.

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  Rezept von b****e
  vom 08.04.2009

  
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