Käsekuchen....

Zubereitung

• 1.Als erstes 175 ml Milch aufkochen. Dann den Mohn einrühren und auf schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Wenn er fertig ist vom Ofen nehmen und auskühlen lassen. Als nächstes die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und damit sie nicht braun werden mit Zitronensaft beträufeln. Magerquark, öl, 75 ml Milch, Salz und 75 Gramm Zucker gut mit einem Mixer gut verrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, dann ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut verkneten. Etwa 1/6 des Teiges beiseite Stellen und den Rest auf einer bemehlten Unterlage möglichst rund ( durchmesser 35 cm) ausrollen. In eine gefetteten Springform ( 26 cm) legen und den Rand gut hochdrücken. In einer Rührschüssel Mohn-Masse, Eier, 100 Gramm Zucker, Puddingpulver, Creme fraiche und saure Sahne gut verrühren und in die Springform füllen. Die Äpfel trocken tupfen, mehrmals einschneiden und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Den Rest vom Teig mit bemehlten Händen zu Kordeln drehen und gitterförmig auf den Kuchen legen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (200 Grad) 50-60 Minuten backen. Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestreuen. Viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit!!!!!!!!!!!!!!!!

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  Rezept von B****2
  vom 06.04.2009

  
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