Name: Cremiger Erdbeer - Quark - Auflauf
Total time: 70 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. Butter zerlassen; 500 gr. Magerquark; 80 gr. Zucker; 4 Eier Freiland; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; Zitronenabrieb; 20 gr. Grieß; 1 Pk. Puddingpulver, Vanillegeschmack; 300 gr. Erdbeeren frisch; Für die Streusel:; 50 gr. Butter; 50 gr. Zucker; 1 Prise Salz; 100 gr. Zitronenabrieb

Cremiger Erdbeer - Quark - Auflauf

1 Std 10 Minleicht

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Cremiger Erdbeer - Quark - Auflauf - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Butter zerlassen	50 gr.
Magerquark	500 gr.
Zucker	80 gr.
Eier Freiland	4
Vanillezucker	1 Pk.
Salz	1 Prise
Zitronenabrieb	etwas
Grieß	20 gr.
Puddingpulver, Vanillegeschmack	1 Pk.
Erdbeeren frisch	300 gr.
Für die Streusel:	etwas
Butter	50 gr.
Zucker	50 gr.
Salz	1 Prise
Zitronenabrieb	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Zutaten für die Streusel miteinander vernketen, 1/2 Stunde kalt stellen. Die Eigelbe mit Butter, Quark, Zucker, Vanillezucke, Salz und Zitrnenschale verrühren. Grieß und Puddingpulver mischen, darüber sieben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine gefettete Form (24 cm) mit der Hälfte Streusel ausstreuen. Die Erdbeeren und die Quarkmasse heben,
2.diese auf die Streusel füllen und mit den restlichen Streuseln bestreuen. Im auf 180° C Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Min. backen. Dazu schmeckt Vanilleeis.
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Rezept von Fusselhase
vom 05.04.2009

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