Spareribs in süss-saurer Soße mit Knoblauch

Name: Spareribs in süss saurer Soße mit Knoblauch - einfach - von geckofisch
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 EL Ketchup; 2 EL brauner Zucker; 2 EL Weinessig; 125 ml Wasser; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Cayenepfeffer; ½ TL Kreuzkümmel; 1 EL Öl; 900 gr. Spareribs; Salz, Pfeffer

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ketchup	4 EL
brauner Zucker	2 EL
Weinessig	2 EL
Wasser	125 ml
Knoblauchzehen gehackt	2
Sojasauce	2 EL
Cayenepfeffer	1 EL
Kreuzkümmel	½ TL
Öl	1 EL
Spareribs	900 gr.
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Kreuzkümmel, Cayenepfeffer, Ketchup, Zucker, Essig, Wasser Knoblauchzehen und Sojasauce mischen.
2. Spareribs in einer heissen Pfanne in Öl anbraten, salzen und pfeffern.
3. Spareribs in eine Kasserolle geben, mit der Soße bedecken in den Backofen geben und dort ca. 60 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
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Rezept von geckofisch
vom 05.04.2009

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