Himbeer - Mohn - Parfait
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Zucker oder Honig | 60 Gramm |
| Weißwein | 3 Centiliter |
| Weinbrand | 1 Centiliter |
| Sahne | ¼ Liter |
| Mohn gemahlen geschrotet | 3 Esslöffel |
| Himbeeren | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1261 (301)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett31,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Eier mit Zucker oder Honig, Wein und Weinbrand über Dampf dickschaumig rühren, dann vom Herd nehmen und die Masse kalt schlagen.
2. Sahne steif schlagen und zusammen mit Mohn und Himbeeren unter die Masse rühren. Terrinenform mit Folie auslegen, die Mase einfüllen und tiefkühlen. Mit frischen Früchten oder Fruchtsoßen anrichten.
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vom
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