Knuspermüsli-Parfait
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Knuspermüsli-Parfait 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 2 Stk. |
| Hühnerei Eigelb | 2 Stk. |
| Zucker | 100 g |
| Salz | 1 Pr |
| Orangenlikör | 2 EL |
| Orangenschale gerieben | 1 Teelöffel |
| Knusper-Früchte-Müsli | 120 g |
| Schlagsahne | 300 ml |
| Beerenobst | 300 g |
| Orange Fruchtsaft | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)844 (201)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate18,0 g
Fett13,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)844 (201)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate18,0 g
Fett13,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Eier, Eigelb, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührgerätes mindestens 6 Minuten sehr dickcremig aufschlagen. Orangenlikör und Orangenschale untermischen. Sahne steif schlagen.
2.100 g vom Müsli zügig unter die Ei-Masse heben, dann nach und nach die Sahne unterheben. Masse in eine gläserne Kastenform geben. Mindestens 4 Stunden einfrieren.
3.Inzwischen die Beeren auftauen lassen. Mit Orangensaft verrühren. Parfait aus der Form lösen, mit der Sauce und dem restlichen Müsli bestreut servieren.
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vom
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