Name: Schinken-Gemüse-Linguine
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 gr Linguine; 1 rote Zwiebel; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini; 4 EL Olivenöl; 100 gr Kochschinkien; 150 gr schwarze , steinlose Oliven; 1 Bund Petersiliie; Salz , Pfeffer

Schinken-Gemüse-Linguine

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Linguine	400 gr
Zwiebel	1 rote
Paprika	1 gelbe
Zucchini	1
Olivenöl	4 EL
Kochschinkien	100 gr
schwarze , steinlose Oliven	150 gr
Petersiliie	1 Bund
Salz , Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Nudeln aldente kochen. Zwiebel würfeln. Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.Paprika in Streifen , Schinken in kleine Stücke.
2.Zwiebeln und Schinken in Öl glasig dünsten. Paprika zugeben , 2 Min. danach die Zucchini. Alles ca 5 Min. bissfest garen , salzen und pfeffern. In Scheiben geschnittene Oliven dazu geben.
3.Nudeln zusammen mit der Gemüse-Mischung anrichten und mit Petersilie garnieren.
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Rezept von sumueki
vom 31.03.2009

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