Chaumes-Kartoffel-Gratin

Zubereitung

• 1. Kartoffel schälen,Zwiebeln pellen( abziehen) beide in dünne scheiben (Lammellenform) schneiden Den Chaumes mit Rinde in Scheiben schneiden.

  2. Speckstreifen in Butter und Olivenöl auslassen, Ziebeln dazu geben und bei schwacher Hitze glasig werden lassen.Nach belieben Würzen. ( Vorsicht mit Salz)

  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, schichtweise mit Kartoffeln,Zwiebel,Speckstreifen und Käse füllen . (mehre schiichten übereinander, mit käse abschliesen)

  4. Den Auflauf im vorgeheiztrn Backofen 200grad 45 min goldgelb backen. Einen kräftigen Rotwein (Bordeux) dazu und Salat

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  Rezept von s****r
  vom 27.03.2009

  
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