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Scharfe Petersiliensoße

5 Minleicht
Scharfe Petersiliensoße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Petersilie2 Bund
Essig6 EL
Olivenöl6 EL
Kapern2 EL
WEißbrot1 Scheibe
Salz½ TL
Tabasco - wer's nicht ganz so scharf mag, nimmt die grüne Flasche1 TL
Knoblauchpulver½ TL
Zucker1 Prise

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • 1.Da hat sich doch in meiner Zettelwirtschaft ein feines Sößchen versteckt, welches ich Euch nicht vorenthalten möchte:

    2.Die Petersisilie zunächst abbrausen, die Blätter abzupfen und ab in den Mixer. Den Essig, das Öl, die Kapern und das zerbröselte Weißbrot hinzugeben und ca. 3 Minuten fein pürieren. Nun nur noch mit Salz, Zucker, Knoblauch und Tabasco würzen. Fertig!

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    Rezept von m****l
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