Name: Schweinegeschnetzeltes Süss und Scharf
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 800 gr Schweinefilet; 2 EL Öl; 150 gr Schalotten; 1 rote Chili gehackt; 200 ml Orangensaft; 300 ml Brühe; 75 ml süsse Chilisosse; 1 TL Speisestärke; gr Mango -Ananas-und Apfelstücke; 160 gr Reis gegart; Salz ,Pfeffer

Schweinegeschnetzeltes Süss und Scharf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	800 gr
Öl	2 EL
Schalotten	150 gr
Chili gehackt	1 rote
Orangensaft	200 ml
Brühe	300 ml
süsse Chilisosse	75 ml
Speisestärke	1 TL
Mango -Ananas-und Apfelstücke	gr
Reis gegart	160 gr
Salz ,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.In Streifen geschnittenes Filet in heissem Öl rundum anbraten , würzen und aus Pfanne nehmen.
2.Gevieertelte Schalotten zusammen mit Chilistückchen glasig dünsten. O`saft und Brühe angiessen und ewa 5 Min köcheln.
3.Chilisosse einrühren und würzen.Mit angerührter Stärke die Sossse damit abbinden. Fleisch und Früchte dazu geben und heiss werden lassen.
4.Reis nach Anweisung kochen und damit servieren.
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Rezept von sumueki
vom 24.03.2009

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