Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
runde oder lange Rettiche | 2 |
mittlere Kartoffel | 4 |
Butter | 50 Gramm |
Fleischbrühe | ½ l |
Milch | ½ l |
Sahne | 100 ml |
Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)133 (32)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)133 (32)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rettiche schälen und würfeln. Kartoffel waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Rettichwürfel darin leicht anschwitzen. Mit der Fleischbrühe und der Milch auffüllen, Kartoffeln reingeben und solange köcheln bis die Kartoffeln und der Rettich weich sind. d
2.Das Ganze aufpürieren, Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für einen pikanteren Geschmack gibt man noch zum Schluß junge Radischen-Blätter dazu! P.S.: Statt den rohen Kartoffeln, kann man auch übergebliebene Pellkartoffel verwenden. Dann beläuft sich die Kochzeit des Rettich's auf ca. 10 Min.! Viel Spaß beim nachkochen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****e
vom
Kommentare zu „Rettich-Kartoffel-Rahmsüppchen“