Tomaten-Feta Salat mit gerösteten Pinienkerne

Zubereitung

• 1. Tomaten würfeln, Zwiebeln würfeln, Feta würfeln. Pinienkerne in einer kleinen Pfanne anrösten aber Vorsicht, diese können ganz schnell schwarz werden :-) In eine Schüssel den Balsamivo-Essig mit Öl, Salz Pfeffer vermischen. Menge immer nach Geschmack! Alle weiteren Zutaten mit in die Schüssel geben gut durchmischen. Zum Schluss frische Basilikum blätter draufgeben... Fertrig :-) kleiner Tipp: beim Fetra, kann man natürlich auch den Fettreduzierten wählen, jedoch richtig gut schmeckt es mit dem Cremigen! Passt super zu leckeren Bratlingen und aller arten Fleisch... Nudelgerichte ... und ist bei jeder Grillparty der Renner... dabei ein leckeres frisch aufgebackenes Ciabatta -Baguette .....mmmhhhh :-)

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  Rezept von K****a
  vom 24.03.2009

  
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