Gefüllte Tomaten mit Feta

Zubereitung

• 1.das halbe brötchen einweichen und gut ausdrücken

  2.die tomaten waschen, einen deckel abschneiden und vorsichtig aushölen

  3.den deckel und das innenleben grob hacken

  4.den feta in scheiben schneiden...bis auf zwei scheiben würfeln

  5.das öl in einem topf erhitzen, die tomaten darin glasig dünsten

  6.tomatenmark zugeben und kurz anschmoren lassen

  7.die tomatenstücke, oregano, basilikum und thymian zugeben und im geschlossenen topf ca 30 min köcheln

  8.das hackfleisch mit ei, brötchen, gewürfelten feta, salz, pfeffer, ajvar, knoblauch und einer zwiebel gut vermischen

  9.die tomaten mit dem hackfleisch füllen und den restlichen feta darüber zerkrümeln

  10.aus der restlichen hackmasse fleischbällchen formen

  11.die soße durch ein sieb passieren...in eine ofenfeste form füllen

  12.die gefüllten tomaten und die hackbällchen in die soße setzen

  13.die form in den vorgeheizten ofen stellen und bei 160° umluft ca 40 min. garen

  14.das mondamin mit etwas wasser glatt rühren und die soße damit binden

  15.nach gusto mit den gewürzen abschmecken

  16.dazu gab es persischen reis http://www.kochbar.de/rezept/451243/Beilage-Persischer-Reis.html und meinen eingekochten gurkensalat

  17.die restlichen fleischbällchen mit soße reichten mir noch für den nächsten tag...dazu gabs dann nudeln

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****0
  vom 10.11.2012

  
• Weiterlesen