Birnen - Butterkuchen

Zubereitung

• 1.Mehl,Hefe,Zucker,Vanillinzucker und Salz mischen.Milch erwärmen,75 g Butter darin schmelzen lassen,mit dem Ei zum Mehl geben und alles gut verkneten.Zugedeckt 40 min gehen lassen.Teig durchkneten und in einer gefetteten Fettpfanne ausrollen. 30 min. gehen lassen.

  2.Birnen halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden,mit Zitronensaft beträufeln und in den Hefeteig drücken.Konfitüre durch ein Sieb streichen und die Birnen damit bepinseln.100 g Butter in Flöckchen darauf verteilen,mit den Mandelblättern und dem Teezucker bestreuen. Im auf 175 Grad vorgeheitztem Ofen 40 min. backen

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  Rezept von r****l
  vom 23.03.2009