Name: Apfel- Butterkuchen
Total time: 90 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Mehl; 1 Prise Salz; 1 Päkchen Trockenhefe; 500 gr. Äpfel; 300 gr. Butter; 170 gr. Zucker; 200 ml lauwarme Milch; ½ Teelöffel Zimt; 2 Esslöffel Zitronensaft; 60 gr Mandelblättchen; 2 Eier

Apfel- Butterkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 20 Personen


Mehl	400 gr.
Salz	1 Prise
Trockenhefe	1 Päkchen
Äpfel	500 gr.
Butter	300 gr.
Zucker	170 gr.
lauwarme Milch	200 ml
Zimt	½ Teelöffel
Zitronensaft	2 Esslöffel
Mandelblättchen	60 gr
Eier	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Mehl, 1 Prise Salz, Trockenhefe, 2 Eier,70 gr. Zucker, 50 gr. Butter und die lauwarme Milch mit dem Knethaken verkneten und an einem warmen Ort so lange gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. Auf ein gefettetes Backblech verteilen und nochmals ca. 40 Minuten gehen lassen. 250 gr. Butter, 70 gr.Zucker und 1/2 Teel. Zimt sehr cremig rühren. 500gr. Äpfel schälen und in dünne
2.dünne Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen. Dicht an Dicht Vertiefungen in den Teig drücken und die Zimtbutter hineingeben. Äpfel auf den Teig verteilen. 60 gr. Mandelblättchen und 30 gr. Zucker darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen
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Rezept von Stoglic
vom 06.03.2009

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