Grüne Tagliatelle mit Lachs-Dill-Sauce

Zubereitung

• 1.Die Tagliatelle al dente kochen.

  2.In der Zwischenzeit das Lachsfilet waschen und in kleine "mundgerechte" Stücke schneiden. Die Lachsstücke dann in Öl anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen und mit der Gemüsebrühe angießen. Die Soße erhitzen und kurz aufkochen lassen.

  3.Den Frischkäse in die Soße geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen.

  4.Den Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Guten Appetit!

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  Rezept von mazapan
  vom 22.03.2009