Spekulatius- Kekse

Rezept: Spekulatius- Kekse
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
150 g
Butter
125 g
brauner Zucker
1
Ei
1 TL
Zimt
1 Prise
gemahlene Gewürznelken
1 TL
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
60 g
gemahlene Mandeln
300 g
Mehl
1 TL
Backpulver
70 g
Mandelblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1955 (467)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
53,5 g
Fett
24,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Spekulatius- Kekse

Butter, Zucker und Ei mindestens 10 Minuten rühren. Gewürze, Zitronenschale und gemahlene Mandeln unterrühren. Mehl und Backpulver ebenfalls unterrühren. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4mm dünn ausrollen. 3 Backbleche mmit Mandelblättchen bestreuen. Aus dem Teig unterschiedliche Motive ausstechen. Spekulatius auf die Backbleche legen. Nicht bedeckte Mandelblättchen unter die Kekse schieben. Rest Blättchen auf die Kekse streuen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen Umluft: 175°C 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Spekulatius- Kekse

Benutzerbild von annekind
   annekind
die habe ich mir mal gemopst

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