Spekulatius- Kekse
33 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spekulatius- Kekse 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Butter | 150 g |
| brauner Zucker | 125 g |
| Ei | 1 |
| Zimt | 1 TL |
| gemahlene Gewürznelken | 1 Prise |
| abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone | 1 TL |
| gemahlene Mandeln | 60 g |
| Mehl | 300 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Mandelblättchen | 70 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2027 (484)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate49,7 g
Fett27,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2027 (484)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate49,7 g
Fett27,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
33 Min
33 Min
1.Butter, Zucker und Ei mindestens 10 Minuten rühren. Gewürze, Zitronenschale und gemahlene Mandeln unterrühren. Mehl und Backpulver ebenfalls unterrühren. Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4mm dünn ausrollen. 3 Backbleche mmit Mandelblättchen bestreuen. Aus dem Teig unterschiedliche Motive ausstechen. Spekulatius auf die Backbleche legen. Nicht bedeckte Mandelblättchen unter die Kekse schieben. Rest Blättchen auf die Kekse streuen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen Umluft: 175°C 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
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vom
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